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團購第一名,6cm的泡芙完美尺寸 2022-08-03 16:04

團購第一名,6cm的泡芙完美尺寸

 

團購第一名的甜點

你累了嗎,來顆豆穌朋的泡芙吧,不管是下午茶時間悠閒地享受(再配上一杯耶加雪夫咖啡,你就是貴婦啦),或是在老闆背後偷偷大口吃(6cm的泡芙一定可以在老闆發現前吃完),保證可以撫慰你疲憊的內心。

堅持無化學添加的豆穌朋的泡芙,是第一名的團購美食,更是DailyView網路溫度計評選十大台北必吃泡芙店。愛吃甜點的你注意啦,我們幫你盤點豆穌朋熱銷的7款下午茶必吃泡芙,是的你必收的甜點清單!

什麼?你還不知道甚麼叫6cm的泡芙完美尺寸?泡芙控,繼續看下去吧!

 

推薦1. 原味單餡泡芙

天然食材,堅持無化學添加!菠蘿酥皮自然散發烤堅果香氣,內餡如冰淇淋般,奶香味十足又綿密細緻的卡士達醬,外酥內冰,極致又豐富的口感,讓原味泡芙穩坐冠軍寶座。

 

推薦2. 巧克力單餡泡芙

上等可可粉、堅果與奶油,製成有可可香氣且酥脆口感的巧克力酥皮,再將可可最精華的香氣融入頂級奶油卡士達,巧克力外皮內餡從裡到外都讓人意猶未盡

 

推薦3. 咖啡單餡泡芙

用自家烘焙的上等咖啡豆,以微研磨咖啡技術及連續冷凍芳香萃取法讓咖啡原香更加持久、純粹,如此精心製作的咖啡泡芙,有如品嚐一杯緩緩融化的冰凍拿鐵!

 

推薦4. 芝麻單餡泡芙

歐洲頂級奶油製成的卡士達醬遇上台灣在地新鮮研磨的芝麻,卡士達的香醇、芝麻餡的濃郁,完美的融合在一起,讓許多愛芝麻味的人回味無窮!

 

推薦5. 草莓雙餡泡芙

酸甜草莓搭配濃郁冰淇淋口感卡士達,

外酥內冰,微酸微甜,加上堅果香氣的菠蘿酥殼,冰涼又多層次口感絕對令你驚艷!

 

推薦6. 藍莓雙餡泡芙

選用無農藥殘又富含花青素的藍莓,美容養顏,微酸果香的藍莓果醬搭配醇厚香濃的卡士達,如美麗的雙人華爾滋,在你唇齒間激盪。

 

推薦7. 花生單餡泡芙

嚴選「台9號花生仁」滿滿的濃厚花生香氣,經過「260度以上高溫烘烤」破壞黃麴毒素,保留花生天然香甜,帶有滑順細緻的絕妙口感,一口咬下濃郁而不甜膩。

 

最人性的6cm完美泡芙尺寸

為什麼豆穌朋要堅持做6CM泡芙?

我們經過無數市調發現,泡芙若太大,當相對應內餡比例將會超過酥皮外殼,容易產生內餡太膩感受,但太小的時候又會覺得只有吃到脆皮外殼,經過研發人員反覆測試下,終於找出泡芙的最完美尺寸6cm!

 

堅持無添加

泡芙是透過麵糊加熱後慢慢膨脹,若用天然食材泡芙會忽大忽小、忽厚忽薄,一般會採用乳化劑、膨鬆劑來控制成型,豆穌朋堅持『無添加』的理念,耗資數千萬引進進歐洲先進設備及乳化技術,確保泡芙大小的穩定度,乳化劑除了可高提高穩定性外,更可以增加口感,幾乎大部份的冰淇淋都會添加乳化劑。豆穌朋領先業界,採用歐洲先進乳化技術,製造出香濃健康的如冰淇淋般的內餡。坊間卡士達一般煮到65度,很多隔天就會酸敗,但豆穌朋使用沸騰高溫處理,真正達到殺菌功效,再急速冷凍,降低生菌滋生的機會,全程四道生菌控管,讓您吃得安心。

 

多種吃法,不同享受

現吃:直接從冷凍取出使用,淡淡的烤奶油堅果的香氣撲鼻,狠狠咬上一口,冰淇淋般的內餡在唇齒間化開,3℃美味,征服您的味蕾。

 

解凍:解凍至0~3 ℃,內餡呈鬆軟綿密,夏天需時約5分鐘,冬天約10分鐘,25℃的口感,回味無窮。

 

香煎:將泡芙自冷凍庫取出,隨即裹上蛋衣,於熱油上香煎,就是一道出奇的創意佳餚,100℃的幸福,口齒留香。

 

酥烤:將泡芙自冷凍庫取出,直接放入烤箱約2分鐘左右,外殼香酥,內餡仍呈冰淇淋狀。160℃的滋味,如同為您現做!

 

油炸直接將泡芙放入油鍋內由炸,如同炸冰淇淋一般的口感,您絕不能錯過,200℃熱情,讓你幸福滿滿。

 

炭烤:中秋最酷的選擇,將冷凍的泡芙放上烤架烤約2分鐘,冰火撞擊出絕妙風味,220℃的驚艷,讓其他月餅都汗顏。

 

小提醒

當泡芙外殼濕軟時,請先確定是否酸敗,如無可存放於冷凍庫( -10℃以下 ) 4小時以上,再酥烤或香煎方式食用。

 

到貨時2小時內進冰箱冷凍,4小時須多盒入箱並於冷氣房下(25 ℃以下)

 

現場無冰箱時,請勿拆封瓦楞紙箱,置於冷氣房內(25 ℃以下),時間勿超過6小時,離開外箱請儘速放入冷凍庫(-10℃以下) 4小時以上,再食用。在此情況下解凍後,請儘速食畢。

 

有冷藏冰箱時,將外箱拆除,將泡芙置入,並確保冰箱內溫度維持5 ℃以下,存放時間勿超過1天。離開冷藏冰箱,在室溫25 ℃以下,1小時內未食畢,必需存放於冷凍庫(-10℃以下) 4小時以上,再食用。在此情況下解凍後,請儘速食畢。

 

如需長途攜出,將外箱拆除,將泡芙置入冷凍冰箱內,並確保冰箱內溫度維持零下10 ℃以下,至少置放4小時以上。離開冷凍冰箱,在室溫25 ℃以下,2小時內未食畢,必需再度存放於冷凍庫( -10℃以下 ) 4小時以上,再食用。在此情況下解凍後,請儘速食畢。 1天以上保存,請冷凍(-10℃以下),可保存10天,冷藏請當天食用完畢。

 

遠程攜行」小妙招

商品遠行前需冷凍4小時以上,離開冷凍後裝入箱子或保溫袋,保存於22℃以下(冷氣房) 並於三小時內上飛機,搭機遠程攜行時,請將泡芙託運入行李艙(其溫度低於客艙),下機 3小時內(保存於22℃以下),請盡速冰回冷凍4小時以上,即可食用。

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