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售價 $390

水洗【安提瓜】中焙1/2磅

■ 國家:瓜地馬拉
■ 產區:安提瓜 Antiqua 火山產區

■ 莊園:雲霧莊園
■ 海拔:1,700~ 1,860m
■ 處理方式:水洗
■ 品種:Red Bourbon
■ 主調性:烤榛果、太妃糖、蔓越莓 (尾韻悠長)

乾香:奶油堅果巧克力

濕香:太妃糖、香草植物

風味描述:香氣帶有烤榛果的奶油巧克力香;溼香帶著幸福甜感的太妃糖和香草植物調;入口後是明亮柔順帶熟果甜味的蔓越莓果,慢慢轉化出榛果巧克力融化的奶油堅果風味。尾韻柔滑悠長,香氣十足,風味細緻層次多變化。

主要風味:榛果/太妃糖/蔓越莓

規格:1/2 磅(227克)

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瓜地馬拉是中美洲最大的國家過去曾經被譽為是「永恆之泉的國度」國境內不只有37座火山,中美洲最高峰Tajumulco 更高達4210公尺.

遍布全國的瑪雅原住民也為這片神奇美麗的土地帶來了豐富多變的文化。

Las Nubes的意思其實就是”The Clouds”.雲霧莊園是安提瓜咖啡農協會(ANCA)認證的成員。雲霧莊園就座落在群山環繞中間幾乎是最高的位置,也意味著此處經常被山中的雲霧所圍繞,真是美麗夢幻的名稱. 莊園內不但擁有許多高大的松樹和柏樹,更成為許多野生動植物,鳥類與保育類動物的天然庇護所。Finca Las Nubes以96分的最高分贏得了瓜地馬拉第一屆卓越杯COE比賽全國總冠軍. Las Nubes的地理位置也有關鍵的優點.其接近2000公尺的海拔高度,土質又是火山灰肥沃沙礫土壤類型,不但氣候涼爽,濕度適合且原始森林調節當地的微型氣候夜間溫度低,最適合高品質的咖啡樹種生長結果,風味細緻層次多變化。