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營養師專欄-你相信嗎?咖啡香能提升專注力 「為何妳身上都有股難以抗拒的香味」 「因為我總帶著豆穌朋的咖啡。」 --------------------------------------- 「她來了」 「你怎麼知道?」 「因為飄來了咖啡香」 咖啡香是否可以改變腦波? 答案是肯定的。 人的腦...
喜歡喝咖啡嗎？每天都要喝咖啡才能救贖厭世的心情嗎？咖啡已經成為社會顯學更成為生活哲學，近年來有關咖啡的深度研究紛紛出爐。有聽過「咖啡浪潮」嗎?這是2002年由烘豆師 Trish Rothgeb 在美國咖啡協會 SCAA (Specialty Coffee Association of Americ...
豆穌朋的咖啡哲學一：接單生產、限時限量/鮮是青春座右銘 根據統計台灣約2,300萬人口，每天就喝掉600萬杯咖啡，可有多少是最新最鮮最美的咖啡豆呢？其實全世界只有 10%的人喝到真正新鮮的咖啡豆。豆穌朋秉持一貫「尊重食材原味」標準原則，出貨前生產接單才開始烘焙，限時限量封印新鮮。豆穌朋咖啡7日內新...
當大家都在談論咖啡時，你的咖啡哲學是什麼？ 喜歡喝咖啡嗎？如果說，清晨因咖啡而醒來，午後因咖啡而美麗，夜晚因咖啡而神秘，一天就是因咖啡而甜蜜了！您用何種方式萃取咖啡？虹吸香脂濃郁、手沖縱情回甘、冰滴冷韻優雅還是濾掛清爽恬美。您喜歡什麼咖啡豆？阿拉比卡種、羅布斯塔種，淺焙豆還是深焙豆？加奶不加奶、有...
對阿！對於豆穌朋的認知絕大多數都是‧‧‧ "它們的泡芙超級好吃的！"、"豆穌朋就是泡芙啊！"、"豆穌朋就是雙餡泡芙超好吃的那家" 其實對豆編而言，也是這樣認識豆穌朋的， 剛進入豆穌朋，很巧的是剛好豆穌朋也正要準備上市自家烘焙的咖啡豆， 所以豆編有了必須要快速了解何謂好咖啡、如何辨識、品嚐而且每天要...
你不知道每天被視為廢棄物的東西！竟然是有價黑金！一早起床，許多人習慣泡杯咖啡，為一天的開始提振精神，據統計，台灣約2,300萬人口，每天就喝掉600萬杯咖啡，產生約30噸的咖啡渣。順手丟棄的咖啡渣其實不只可以除臭，還有許多我們意想不到的功用呢! ● 使用前 : 需將咖啡渣自然乾燥，或放入烤箱烘烤即...