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冬天吃莓果好處多又療癒! 2021-12-09 15:28

豆穌朋必吃的草莓甜點與藍莓甜點宅配到家寵壞你嘴!

冬天的腳步已漸漸近了,濕濕冷冷的天氣,只要吃下一口甜滋滋的甜點,心都暖了起來,就算工作再忙、客戶再機車,彷彿一切不順心都可以拋到九霄雲外,尤其是冬季必吃的草莓甜點與藍莓甜點~莓果好處不但營養多,也是冬天不可或缺的療癒聖品,今年冬天就讓豆穌朋的這些甜點宅配到家寵壞你吧!

 莓果好處多的草莓甜點

草莓的盛產期是每年的11月至2月,飽滿鮮紅的果實不僅受民眾喜愛,做成草莓甜點更是讓人愛不釋手,豆穌朋草莓雙餡泡芙跟乳酪塔草莓甜點,不帶酸也不會讓人感到甜膩,草莓天然的濃郁香氣,入口瞬間香氣四溢美味令人停不下來!草莓不僅美味還有5種莓果好處,能讓大家吃的沒有負擔。

1.豐富的抗氧化成分:  草莓被列入含有豐富抗氧化營養素的20種食物之一,在食物當中加入一些草莓,不僅能幫助你減少代謝異常的風險,也能讓你遠離疾病。

2.良好身體免疫力

草莓的維生素C相當豐富,而維生素C就是增強免疫力的重要來源。因此多吃草莓,能讓你在混亂不安的環境下,有好的免疫力。

3.增進皮膚健康

維生素C和抗氧化讓草莓多了保持皮膚健康的好處,如維生素C可以抑制黑色素讓肌膚美白,另外草莓還有花青素的物質,可以抗衰老,提高皮膚彈性。

4.有助體重管理

草莓熱量低,以一杯約150克的草莓來說,僅有49大卡,但卻提供了3克的纖維和12克的碳水化合物,把草莓加進沙拉或是當成點心,都能夠吃的沒有負擔。

5.有助血糖控制

草莓當中的糖屬於天然來源,其中的高纖維含量也能有效控制住血糖,防止血糖飆升,進而降低罹患糖尿病和心臟病風險。

 

莓果好處多的藍莓甜點

具有「北美藍寶石」稱呼的藍莓,不僅好吃還含有相當高的營養價值。酸酸甜甜的藍莓甜點,不但能幫助增加甜點與蛋糕的風味與層次,擺盤也絕對少不了它。豆酥朋藍莓雙餡泡芙跟乳酪塔藍莓甜點,帶有藍莓獨特酸甜與清爽,層次豐富、用料實在且大方,美味好吃低負擔!藍莓還有許多對身體有益的莓果好處,以下就來介紹藍莓的6個莓果好處。

1.有助減少自由基產生 :  人體的衰老也就是細胞老化,其根源正是由於DNA損傷。人體一般的代謝活動、環境因素都會造成DNA的損傷,有多項研究表示,藍莓因抗氧化含量高,可以幫助減少DNA的損傷,中和一些破壞DNA的自由基。

2.有助維持心血管功能 : 當壞膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇)被氧化,壞膽固醇會慢慢地聚積在血管壁上,進而導致心血管疾病發生。而藍莓中的抗氧化可以透過防止壞膽固醇被氧化,減少心血管疾病風險。

3.有助保護腦部神經

藍莓的所含的花青素,有助保護腦部神經、進而改善記憶力。在一項研究中,有九名患有輕度認知障礙老年人每天飲用藍莓汁,12週後他們的腦功能幾項指標獲得改善。

4.有助調節免疫

藍莓所含的某些活性物質,有助防止細菌與膀胱壁結合,進而預防尿道感染。而且所含的花青素,可保護泌尿道粘膜,協助調整身體的免疫力及抗菌力。

5.有助眼部血液循環

水溶性的花青素,可穿越視網膜屏障,到達眼睛的黃斑部,對於眼睛抗光線的保養有它獨特的作用,而且也有抗氧化的功能,有助改善眼部血液微循環。

6.有助降低血糖水平

有研究表示,藍莓中的花青素可以改善胰島素敏感度,並降低血糖水平,有助預防或改善第2型糖尿病,同時還可能有抑制體內發炎的效果。

 

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