現在我們到賣場逛逛，隨手拿起的食品，翻到背面看看，很多都是我們不認識的化學物。 2013年的毒澱粉(順丁烯二酸)事件，您是否記憶猶新?還是已經淡忘? 【修飾澱粉】您聽過嗎? 它，隱藏在有可能以下的物料中〜 澱粉類食材（含地瓜粉、番薯粉、酥炸粉、黑輪粉、清粉、澄粉及粗粉等） 市售食物（粉圓、芋圓類、...

20多年前創造經典原味「無添加」泡芙的「豆穌朋」，在團購市場掀起熱賣風潮，目前銷售數量上億顆，高度可達上萬座的台北101。為了打造更好的服務，豆穌朋近期與中華資訊合作建立了全新的零售官網，更有別於團購官網的全新服務模式﹐於11月舉辦開站慶。 豆穌朋多年來一直堅持獨自前行，走一條跟其他烘培業者或食品...

吃甜點也要吃得很健康 隨著時代發達，添加物可以增加食物的保存期限、維持品質穩定。因此能大量生產製造及販售。但近年來食安事件層出不窮，不法廠商過量添加化學添加物或是非法添加物，影響人們的健康，造成社會恐謊! 豆穌朋自成立以來，一直秉持著無添加的原則，從泡芙開始，希望透過無添加的甜點帶給人們幸福的感覺!...

什麼!?甜點可以成為生病時的營養補給？   結婚的晚，加上又盼了2年才有【小饅頭】的來到。第一次做媽媽的我，對小饅頭當然是百般呵護。 每次從外面回到家，第一件事情就是洗手，並且將外出服換成居家服。在玩具和環境上的清潔消毒，也不容許自己怠慢。可怎想到，今年7月，腸病毒還是找上了小饅頭。 一開始，他就高...

  早餐店品項吐司，不外乎是草莓吐司、香蒜吐司。 一般都要約一片台幣20-25元左右，厚片的話貴一點，一片約台幣30-35元。   在吐司上面抹上甜甜的果醬，是最常見的吃法。 各位印象中的果醬是什麼樣子呢?   一罐250公克大概台幣40-50，很便宜。 最常見的就是草莓口味的果醬。   但在歐洲...

「神啊~神啊~請賜給我OO口味的泡芙吧!」   您的心聲，豆穌朋聽到了，不過呢? 為了達成您的願望，一定要告訴您，豆穌朋怎麼開發一支新產品的。 一支新產品的開發會經歷的歷程。   第一步:選原料 這是最困難的部分，因為豆穌朋秉持著無添加，天然食材的香氣沒有香料濃郁。 為了找到適合的食材，要全台走透透...

我們費盡心思，思考著…如何才能讓消費者吃到衛生、安全的食品呢? 超越傳統烘焙坊，在豆穌朋的工廠裡，你看不到那些師傅繁忙中抽著菸、喝著手搖飲料，為了緊急接個電話，將麵粉擦在褲管、抓了頭髮又再揉麵團的景象….。 我們堅持運行這四道生菌控管，防止食品危害污染： 第 1 道：採用CAS殺菌蛋，來源嚴格控管...

豆穌朋全台首創－雙餡泡芙，內含原味卡士達、新鮮天然水果果醬，從零到完成品，一手包辦，不嫁他人之手加工！更拒絕採用罐頭果醬，為的就是要讓我們的顧客每一口都吃到健康與美味！ Q : 卡士達有多難煮?? A : 做過卡士達的人一定會知道，將材料放進銅鍋後，要在瓦斯上小火慢熬，不斷地攪動，使其呈現濃稠乳...

傳說泡芙是法國亨利二世的妻子凱薩琳·德·麥地奇的廚師發明的，16世紀傳入法國，有著貴族血統的皇室美味；當一口咬入豆穌朋泡芙充滿奶油堅果香氣的菠蘿酥皮，再吃進一嘴原味卡士達加鮮甜果醬的雙餡泡芙，味蕾馬上放煙火，如果這不是當皇后級的享受，什麼才是皇后級的享受！ 現在就搶先預購外酥內冰的泡芙→goo.g...

豆穌朋，DOSUPER 古代帝王祈天祭典最重要的願望就是祈禱天下風調雨順、人間五穀豐收，如果那年的漁獲也鮮美、稻禾也飽滿，就是魚禾之季「穌」人心胸的大好年。而「豆」是豆皿，盛食的器具；「豆穌朋」的品牌發想精神就是希望：「用美麗器皿盛裝豐收的食物與親朋好友快樂分享的圓滿意念」，也堅持當個一切要做到最...

圖片來源：Pexels 你喜歡吃哪一種巧克力呢？黑巧克力？還是包餡的巧克力？吃巧克力對健康有益是不少人都知道的事，但你知道你有可能吃到的是用植物油來取代可可脂的巧克力嗎？沒有了可可脂又可能會對身體造成負擔的，還能算是巧克力嗎？ 不含可可脂的巧克力哪裡來 一般常吃的純巧克力，通常是由可可液塊（或可...

『知名巧克力品牌GODIVA旗下冰淇淋產品，使用的刺槐豆膠遭驗出一級致癌物「環氧乙烷（ETO）」超標，食藥署接獲歐盟食品及飼料快速預警系統（RASFF）通報後，已要求暫停販售。業者回報，GODIVA店面及好市多已自主暫停銷售所有冰淇淋產品，目前已回收七十點六公噸。』 台灣近日爆發的重大食安問題，首...

結婚的晚，加上又盼了2年才有【小饅頭】的來到。第一次做媽媽的我，對小饅頭一直是個7-11媽媽。 每次從外面回到家，第一件事情就是洗手，並且將外出服換成居家服。在玩具和環境上的清潔消毒，也不容許自己怠慢。可怎想到，今年7月，腸病毒還是找上了小饅頭。 一開始，他就高燒到39.8度，立馬帶他去木柵洪x承...

今天要介紹的主角是豆穌朋上市不久的-『頂級雪酪果醬』，很多人都不知道果醬的製作過程有多麼費工，這就要講到一個小故事了呢!! 前年的炎炎夏日，豆妞編本來想當個賢慧的廚娘自己DIY手作果醬，上網自己查了好多功課準備大顯身手一番，發現在果醬的製作過程中，果膠、糖為果醬凝膠形成的兩大要素，所以首先要將欲製...

～泡芙與粉絲的幸福協奏曲～ 嘉義縣的新婚夫妻 "與豆穌朋結緣，我們才能夠相識相愛進而相訂終身~" 台南市的陳姓家庭主婦  "兒子說豆穌朋的泡芙有媽媽的味道，因為每次南下返鄉時，我都會為他準備兩盒" 來自竹北的王同學 "十多年的的聚會我們總是少不了傳承十幾年的豆穌朋泡芙，它是我們真摯友情的最佳見證" ...

『很難想像這樣一顆外觀絲毫沒有任何點綴的泡芙可以這麼受歡迎？』 除了無添加、純天然食材製成之外，還有什麼秘訣嗎？今天就讓豆編來公開這個銷售破100,000,000以上顆泡芙奇蹟的秘密吧！ 再講秘密之前(+先賣個關子XD+)，豆編想先跟大家分享泡芙的製作的原理。泡芙是透過麵糊加熱後慢慢吹大，一般會採...

古代帝王祈天祭典最重要的願望就是祈禱風調雨順、五穀豐收，如果那年的漁獲也鮮美、稻禾也飽滿，就是豐收大好年。而「豆」是豆皿，盛食的器具；「豆穌朋」的品牌發想精神就是希望：「用美麗器皿盛裝豐收的食物與親朋好友快樂分享的圓滿意念」，也堅持當個一切要做到最好Do Super「豆穌朋」。   ＃「豆」盛食豆皿...

豆穌朋乳酪塔的魅力，大概就在於你一口咬下瞬時的驚艷！乳酪與果醬混合的香氣在鼻腔迴盪，究竟為什麼乳酪香氣可以這麼天然，水果果醬這麼清香呢?今天花點時間，讓大家更明白美味的秘訣在哪裡吧！ 乳酪塔天然配方，讓你停不下來的原因 1 市售的乳酪塔有很多一靠近就會聞到強烈的”奶味”，偶爾香過頭反而刺鼻，吃了兩...

團購第一名，6cm的泡芙完美尺寸   團購第一名的甜點 你累了嗎，來顆豆穌朋的泡芙吧，不管是下午茶時間悠閒地享受(再配上一杯耶加雪夫咖啡，你就是貴婦啦)，或是在老闆背後偷偷大口吃(6cm的泡芙一定可以在老闆發現前吃完)，保證可以撫慰你疲憊的內心。 堅持無化學添加的豆穌朋的泡芙，是第一名的團購美食，更...

潛伏的健康殺手-化學添加物   不知道大家有沒有印象，有一則重大食安新聞，內容是: 『知名巧克力品牌GODIVA旗下冰淇淋產品，使用的刺槐豆膠遭驗出一級致癌 物「環氧乙烷（ETO）」超標，食藥署接獲歐盟食品及飼料快速預警系統通 報後，已要求暫停販售。業者回報，GODIVA店面及好市多已自主暫停銷售所...

就iSURVEY 東方線上《2019 台灣飲食行為調查》研究顯示，近5年來台灣消費者對健康飲食的重視大幅提升，有超過85%的消費者關心自己的健康飲食，其中更有近70%願意在購買食品前會先查看產品標示的添加物及相關保證。   因此，豆穌朋秉持對食物原味的崇敬，加上科技理性精確原則，首創採用「健康購」分...

  卡士達醬是甚麼? 卡士達醬是甜點中常見的蛋奶醬，它甜蜜卻清爽的滋味、帶有牛奶的香濃口感，總是讓甜點控難以抗拒！當然，其實卡士達醬也是豆穌朋泡芙好吃的祕密。大家在泡芙、千層派、戚風蛋糕等等甜點內都看的到卡士達醬的身影，但是，大家知道卡士達醬其實超容易油水分離的嗎? 卡士達醬怎麼做? 製做卡士達...

網友激推最熱銷！7款豆穌朋下午茶必吃甜點大公開 下午茶時光總會想來點美味甜點，甜點總是能撫慰疲憊的內心。豆穌朋不但是網路上的團購美食，更是DailyView網路溫度計評選十大台北必吃泡芙店，小編要來分享近期熱銷的7款下午茶必吃甜點，是甜點控的你必收的甜點清單！   必吃推薦 1. 原味單餡泡芙 ...