營養師專欄:豆穌朋第一間獲得慈悅100%無添加驗證的泡芙

 

吃到許多添加物的後遺症?

研究一、攝取過多加工食品(含許多添加物)，證實增加大腸風險3成。

 

研究二、1985年，著名的醫學期刊《刺胳針》（Lancet）發表了一篇最具信服力的文獻。在過動兒飲食內可疑的食物被去除後，79%的孩子立刻有明顯改善；當這些孩子再吃那些食物後，行為表現立刻變異。人工色素和香料是最嚴重的罪魁禍首，糖也同樣被發現具有不良負面影響。

 

研究三、1980年代，少年感化院去除食品化學添加物並減低糖份攝取後，他們的特異行為減低47%。而維琴尼亞州所收留少年罪犯的拘留所，青少年被供予特殊飲食長達2年。期間，偷竊行為減少77%，反抗者減少55%，過動行為減少65%。

 

慈悅標章代表的意思:

一、100%無添加標章:不使用食藥署規定的所有食品添加物，不額外添加天然香料、天然色素

二、雙潔淨標章:

1.符合八大不添加:防腐劑、人工化學合成色素、人工香料、人工化學合成甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑

2.不直接使用基改原料及農藥殘留符合政府許可範圍

本標準可用添加物較國內政府公告允用添加物減少約90%

三、潔淨標章:

1.符合八大不添加:防腐劑、人工化學合成色素、人工香料、人工化學合成甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑

2.不直接使用基改原料及農藥殘留符合政府許可範圍

本標準可用添加物較國內政府公告允用添加物約減少30%

 

嚴格程度:100%無添加標章>雙潔淨標章>潔淨標章

慈悅驗證很嚴謹

全台灣食品業者共6000多家，食品廠通過廠商約61家，食品之中屬於烘焙業者約6家，而豆穌朋是其中之一。

而也是目前唯一通過的產品有100%無添加泡芙。而雙潔淨通過產品-乳酪塔。

(計算於2023/1)。

 

通過100%添加驗證產品：

原味泡芙(30g*8顆/盒)、巧克力泡芙(30g*8顆/盒)、咖啡泡芙(30g*8顆/盒)、

芝麻泡芙(30g*8顆/盒)、抹茶泡芙(30g*8顆/盒)、花生泡芙(30g*8顆/盒)、

藍莓雙餡泡芙(30g*6顆/盒)、草莓雙餡泡芙(30g*6顆/盒)、

藍莓頂級雪酪果醬(290g/瓶)、草莓頂級雪酪果醬(290g/瓶)

 

通過雙潔淨驗證商品：

原味乳酪塔(33g*6個/盒)、藍莓乳酪塔(33g*6個/盒)、草莓乳酪塔(33g*6個/盒)

 

參考資料:

1.https://e-info.org.tw/node/67878

2.:https://www.dosuper.com.tw/blog/post/cancer_risk/